پریوش بهادری در حاشیه بازدید از نانوایی نان کامل شهر برازجان، اضافه کرد: این روزها شاهد افزایش آمار چاقی در جوامع هستیم و بسیاری از افراد به دنبال یک روش مناسب برای کاهش وزن خود میگردند.
وی بیان کرد: نان کامل، نانی است که از آرد آسیاب شده گندم بهطور کامل و بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد؛ این نان بهعنوان نان سبوسدار نیز شهرت دارد.
بهادری با بیان اینکه مصرف نانی که با آرد سفید تهیه میشود، خطر اضافهوزن و چاقی، بیماریهای غیر واگیر بهویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماریهای قلبی و عروقی و سرطانها را افزایش میدهد، خاطرنشان کرد: این در حالی است که نانهایی که به مقدار استاندارد سبوسدارند اگرچه رنگشان تیرهتر است ولی ارزش غذایی بیشتری دارند.
وی اظهار کرد: مصرف نان کامل در رژیم غذایی میتواند بهطور قابلتوجهی بروز انواع خاصی از سرطانها بهخصوص سرطان کولون، پانکراس و معده را کاهش دهد.
بهادری بیان کرد: تحقیقات اخیر نشان میدهد که ریسک مرگ ناشی از سرطان در افرادی که غلات کامل بیشتری مصرف میکنند، ۱۷ درصد کمتر از سایر افراد است.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان گفت: سبوس موجود در نان همچنین میتواند با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، از بروز عوارض و مشکلاتی همچون یبوست نیز جلوگیری به عمل بیاورد.
وی با تأکید بر اینکه نان سبوسدار یک خوراکی مغذی است، گفت: نان سبوسدار قادر است از جذب کلسترول بد، افزایش تریگلیسیرید، نوسانات فشارخون، سکته قلبی و مرگومیرها به علت ناراحتیهای قلبی جلوگیری کند.
بهادری توصیه کرد: با مصرف روزانه نان کامل و دریافت مواد مغذی که در آن هست، میتوانید از ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان روده پیشگیری کنید.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان خاطرنشان کرد: افرادی که از نان کامل و سالم در رژیمهای غذایی خود استفاده میکنند، بهمراتب وزن ایدهآلتر، توده شکمی کمتر و سطح چربی بدنی مناسبتری دارند.
در بازدید از نانوایی نان کامل شهر برازجان، معاون بهداشت شبکه بهداشت و درمان دشتستان، دکتر احسان دربان ملک، رئیس گروه بهداشت محیط، سیده فاطمه حسینی و کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه، پریوش بهادری حضور داشتند.
انتهای پیام/ س.غ ۳۰۳۰
آخرین اخبار حوزه سلامت را از ما بخواهید